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Menù Castagne 2018

In occasione della XXI  Edizione della rassegna culinaria 

"Castagne,  Bardolino & Monte Veronese "

a San Zeno di Montagna dall' 11 Ottobre al 04 Novembre 2018

Menù degustazione

a base di Marroni Dop di San Zeno  & Formaggio Monte Veronese

 

IL MENU':

Aperitivo Chiaré con Polentina integrale, Marroni caramellati e lardo pestato

 

Sformatino di Monte Veronese con Funghi misti, Marroni e Radicchio fritto

 

Minestrone di Castagne in pagnotta di farina integrale

 

Ravioli ripieni di Ricotta nostrana, Speck e Marroni su crema di Zucca

 

Filetto di maiale mignon marinato con salsa al Bardolino classico e Marroni
con roesti di Patate e formaggio Monte Veronese

 

Tortino di cioccolato fondente, peperoncino, Marron Glacès e cioccolato bianco

 

Moka

 

 

Minerale & Bardolino Classico, a scelta fra due Cantine del Garda (una bottiglia per due persone) 

 

Prezzo a persona: 38,00 €

Menù solo su prenotazione  ( 045.728.52.86 )
Possibilita’ di pernottamento