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Menù Castagne 2017

In occasione della XX  Edizione della rassegna culinaria 

"Castagne,  Bardolino & Monte Veronese "

a San Zeno di Montagna dal 12 Ottobre al 12 Novembre 2017

Menù degustazione

a base di Marroni Dop di San Zeno  & Formaggio Monte Veronese

 

IL MENU':

Aperitivo Chiaré con Polentina al Lardo, scaglie di Monte Veronese Vecchio & Castagne

 

Millefoglie di Verdure & Frutta autunnali con Salsa agrodolce alla Senape

 

Orzotto mantecato alle Castgne, Salamella , Noci & Zucca con Salsa al Monte Veronese

 

Arrosto di coscia di Vitello in Porchetta con Funghi misto bosco & Castagne
                       con Verze stufate

 

Cheese Cake al Marron Glacé & Pistacchi con Salsa di Cachi & Arance

 

Moka

 

 

Minerale & Bardolino Classico, a scelta fra due Cantine del Garda (una bottiglia per due persone) 

 

Prezzo a persona: 38,00 €

Menù solo su prenotazione  ( 045.728.52.86 )
Possibilita’ di pernottamento