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Menù

Antipasti

Tartare Classica di Filetto di Manzo
Manzo marinato con nostra giardiniera & Formaggio Primo Sale
Crostoni al Burro di Malga con Filetti di Lavarello dissalati & Marroni
Magatello di Vitello con Salsa Piemontese & Tartufo Nero del Baldo
Polenta calda con fonduta di Monte,Salame & Funghi misti
Petto di Anitra affumicato con Finocchio & riduzione di Arancia

Primi piatti

Ravioli ripieni di Monte Veronese con Burro di Malga & Tartufo Nero del Baldo
Bigoli con Lavarelllo affumicato & Pomodori Datterini
Ravioli ripieni di Tinca & Lavarello al Limone
Gnocchi di Ricotta & Farina di Castagne con Pesto autunnale
Maccheroncini con Sugo di Anitra & Finferli
Pennette di Grano Timilìa alle Sarde di Lago, Pomodori & Aneto

Secondi piatti

Tagliata di Manzo con le due Salse, Rucola & Monte Veronese
Filetto di Manzo ai Porcini
Filetto di Maiale con Pancetta & Pomodori Secchi
Coscia d'Anitra al Valpolicella Ripasso cotta a bassa temperatura
Petto d'anitra scaloppato con Salsa all'Arancia & Marroni
Trancio di Lavarello del Garda con Zucchine, Patate & Pomodori

Dessert

Pere cotte al Vino Rosso & Cannella
Tiramisù
Mousse al Cioccolato Fondente & Olio del Garda
Meringata ai Marroni Caramellati & Gelato alla Vaniglia
Crema Catalana allo Zenzero & Cioccolato

*tutti i nostri dessert sono fatti in casa